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21 avril 2013 7 21 /04 /avril /2013 19:00

Pour changer un peu des yaourts...

 

- 500ml de lait

- 20gr de sucre

- 2gr d'agar agar 

- EA de mangue, papaye, ananas, et coco (10 gouttes de chaque)

- colorant alimentaire jaune

 

- Mettre à bouillir le lait avec le sucre.

- A ébullition, baisser le feu, rajouter les EA et le colorant, mélanger, et rajouter l'agar agar.

- Laisser frémir encore 2 bonnes minutes avant de mettre en pot.

- Laisser refroidir et réserver au réfrigérateur.

 

Vous pouvez bien sûr laisser libre cours à vos envies et votre imagination pour parfumer vos flans à quoi bon vous semble!

 

flan-exotique-a-l-agar-agar.jpg

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commentaires

Kakou 25/04/2013 15:18


Je pense jamais à intégrer des EA dans mes desserts .... ca parfume bien là ?! Bizzzzz

Nounoune 25/04/2013 21:34



oui je trouve le dosage bien!! Assez parfumé mais pas trop non plus pour que ce soit écoeurant.
Bizoux 



Saltaojos 22/04/2013 08:58


J'ai mis de l'agar-agar dans mon panier AZ je pourrai tester comme ça :)

Nounoune 23/04/2013 08:48



l'avantage c'est qu'on peut vraiment varier les goûts par rapport aux flans du commerce!



Mym'ie 22/04/2013 08:58


Dis donc, toi ! ;-)
N'empêche, ça serait très bien pour accompagner des petites meringues ! (que j'ai essayé de faire bleues la dernière fois... :-/ Méthode à revoir !!)

Nounoune 23/04/2013 08:47



oui bonne idée, une petite meringue pour accompagner!



Mym'ie 22/04/2013 08:42


Miam, miam ! Ca doit être bon ça !

Nounoune 22/04/2013 08:54



Tu ne serais pas gourmande toi? hihi



natacha 21/04/2013 23:29


Bonsoir, "EA" cela veux dire quoi ? merci 

Nounoune 22/04/2013 08:54



Bonjour, EA signifie Extrait Aromatique ;)



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