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1 décembre 2012 6 01 /12 /décembre /2012 09:00

En cette période de préparation des fêtes de fin d'année on reçoit toujours tout un tas de publicités dans les boîtes aux lettres.

Et c'est dans la pub de Noël de Cora qu'au détour d'une page je suis tombée sur cette recette de truffes.

Et je me suis dit  "Allez je me lance!"

 

Il vous faut:

 

- 250gr de chocolat pâtissier

- 125gr de beurre doux

- 2 jaunes d'oeuf

- 1 sachet de sucre vanillé

- 125gr de sucre glace

- du cacao en poudre

 

- Faire fondre le chocolat.

- Y rajouter progresseivement le beurre tout en mélangeant.

- Quand la pâte est lisse, y ajouter les jaunes d'oeufs, le sucre vanillé puis le sucre glace en mélangeant bien à chaque fois pour obtenir une pâte bien lisse.

- Réserver au minimum une heure au frigo pour durcir la préparation.

- Quand la consistance est idéale faire des petites boules entre les mains et les rouler dans le cacao en poudre.

- Conserver les truffes au frais.

 

truffes

 

Pour l'anecdote, en tant que bonne bretonne, c'est la première fois que se trouve du beurre doux dans mon frigo!

 

Ces truffes sont tout simplement délicieuses!

A refaire pour les fêtes!

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commentaires

almaclo 04/12/2012 09:32

je vote "j'aime" pour Mym'ie!

Nounoune 04/12/2012 09:42



lol!



Mym'ie 03/12/2012 22:31

Quoi, t'as acheté du beurre doux !! ;-)
Je ne me souviens pas des truffes au beurre salé... Ca ne doit pas être si mauvais que ça, vu que le caramel au beurre salé c'est super bon !

Nounoune 04/12/2012 09:43



faudra tester!



almaclo 01/12/2012 21:16

Ben j'suis pas d'accord, moi! On fait tout au beurre salé, même les truffes au chocolat... et il n'en reste jamais... peut être que mes hommes n'ont aucun goût! mdr

Maman 01/12/2012 20:11

C'est vrai que des truffes au beurre salé, c'est comme la tarte aux concombres: c'est pâ bon! (on a testé par erreur, il y a bien longtemps!)

Nounoune 02/12/2012 07:44



Oui je m'en souvenais!!



la petite souris cosméteuse 01/12/2012 15:26

J'adore les truffes! J'en avais fait pour mes paniers de noël de l'année dernière et finalement j'en avais refait au nouvel an, tellement on me les avait réclamés! lol
Ma recettte est bien différente de la tienne. J'adoooore les truffes en chocolat!!

Nounoune 02/12/2012 07:43



Ah! Une gourmande de plus! :)



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